Villagarcía de Arousa 10/03/2010 - “El futuro del sector del mejillón es complicado pero, a su vez, creo que tenemos una puerta abierta para competir gracias a las cualidades de origen y calidad de nuestro producto” sostuvo en entrevista con misPeces.com, Francisco Alcalde, Presidente del Consejo Regulador del Mejillón, entidad que gestiona la Denominación de Origen Protegida (DOP) de este molusco.

Alcalde indicó que la producción ha estado descendiendo en los últimos años, debido a la fuerte competencia que está experimentando el mejillón gallego.

“El principal competidor es Chile y, sobretodo, en mercados que tradicionalmente fueron gallegos”, indica Alcalde. Si en el año 2000 Chile exportó 1.233 toneladas de mejillón procesado hacia mercados como Italia, Francia y Países Bajos, en el 2008 esa cifra aumenta explosivamente, con una exportación de 71.670 toneladas de mejillón enlatado a esos mismos mercados, “con lo que queda claro que tenemos un grave problema de identificación”, asegura el representante del sector mejillonero.

“Pienso que podemos volver a competir en mejores condiciones, para ello queremos potenciar el consumo de este molusco y que el consumidor identifique y diferencie al mejillón gallego”, aclara Alcalde.

La Denominación de Origen Protegida (DOP) de Mejillón de Galicia involucra actualmente a 50 empresas de comercialización y sobre unas tres mil bateas, adscritas al Consejo Regulador del Mejillón.

Esta DOP existe desde septiembre de 2007, cuando la Comisión Europea anunció este reconocimiento que acredita que la producción, la transformación y elaboración del mejillón han tenido lugar en el área geográfica a la que se refiere la denominación, en este caso Galicia.

De acuerdo a Alcalde, la DOP es aún muy joven y se está trabajando actualmente en promociones para dar un valor diferenciador a este recurso, por lo que este año esperan la puesta en marcha definitivamente de este sello y la consolidación de productos con DOP.

“Además del producto en fresco, estamos elaborando presentaciones con tecnología de envasado en atmósfera protectora, semiconservas, productos congelados, mejillón en salmuera y, el objetivo principal y la consolidación será a través de una conserva con mejillón DOP”, puntualizó Francisco Alcalde.